おはようございます。

涼しいですね。

これくらいが気持ちいいなーと思います。

4月に「シトロンフロマージュ」のレッスンに来てくださった生徒さんが、

この組み合わせ大好きです！と、そして、このケーキも大好きなので

と、持ってきてくださいました。

上にシュトロイゼル！（そぼろ状クッキー）

ザクザク食感もあって、おいしそう！！

中は？

下にカスタードのような甘いチーズクリームがあって、

そこに、アーモンドスライスやレーズンがたっぷりまぜこんである

上に、生クリームがあって、その上に、そぼろ状のクッキー。

一口目、おいしーー！！

3口目からは、ちょっと甘いかなーと思いました。

アイデアはおもしろいですねー。いいです！

寒天が使われていて、この固さが寒天か！と驚きました。

全然、寒天っぽくなくて、チーズなどねっとりしたものに使うと

こういう食感になるですね。

いい勉強になりました。

いいですね。作ってみたい！

原材料名/牛乳・生クリーム・加糖卵黄・レーズン・バター・アーモンド・小麦粉・ブドウ糖・食塩・寒天・バニラペースト・安定剤

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