大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。道具シリーズに入りました。①では、全体的に揃えておいた方がよい道具をお話しています。100円均一でも大丈夫な道具もたくさんあり、それを言う時少し「どや顔」になる私がいて、お恥ずかしいです。笑大阪人なの...

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。面倒臭がりの私が作るレシピでもおいしさは妥協しないの引き算レシピへの想いを話しています。

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。今日は、コルドンブルーのテストについてお話しています。上級の修了テストで私が作ったケーキ。これがシェフに提出したルセットのプランです。大公開！配合です。修了テストでできたケーキがこれです。そして、シリ...

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。毎日毎日、一流のお菓子を食べる時間を過ごしました。まさに「口が肥える」経験です。おいしい材料のご紹介もしています。

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。今日は、一緒に学んだ友人たちのことを少しお話しますね。みなさんユニークな人ばかりでした。今となっては、大切な大切な人たちです。

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。毎月、リコスタイルのひろはし先生にテーブルをコーディネイトして　★リンクいただいてます。今日はその日でしたので、早送りでセッティングしていただきました。2月はバレンタインで、ラブリーな月なので、私にな...