シーズンレッスン

【フォレノワール】「Forêt Noire」このお菓子は、 2016年12月の自宅キッチン最後の スペシャルレッスンでした。「ザ・ひすなずた」と言ってくださるほど、見映えのすばらしさと効率的な作り方・味に生徒さんは、大絶賛してくださったお菓...

【栗とチョコレートのスフレケーキ】このお菓子は、6年前にアトリエをオープンした スペシャルレッスンでした。    マロンクリームをふんだんに使います。  そして、 カスタニエというイタリアの栗と砂糖のみを使用して、素材の味わいを大切に仕上げ...

【カステラ】2018年6月に行ったレッスンのリクエストです。初心者の方でも遠慮なく参加してくださいね。  まさか、カステラが作れるなんて！！ まじで美味しいです！  型は新聞紙で作っています。最近は、新聞をとらない方が多いので、別の紙などで...

【プルーンとごまのタルト】2019年9月に行ったレッスンのリクエストです。初心者の方でも遠慮なく参加してください。1度の試作で決まった、簡単に「型なし」でつくれて大人女性が好きなタルトです。 ブリゼ生地を使います。 甘くない生地です。 そし...

「夏のグラノーラ」  ＜グラノーラ・シーズンⅡレッスン＞夏に食べたいグラノーラです。自分でグラノーラを作るとおいしく、自由に入れたいものを入れれます。アレンジしやすいお菓子。 販売の方にオススメのレシピです。日持ちするし、簡単で、栄養はあっ...

2022年1・2月レッスンシーズンⅠ（単発）　レッスンの募集です。 熱烈なリクエストを数人の方からいただき、過去のレシピのレッスンです。**新型コロナウイルス対応について***◆マスクの着用をお願いしています。◆入口前のアルコールで手の消毒...

2021年12月レッスンシーズンⅠ（単発）　レッスンの募集です。 久しぶりのシーズンレッスン開催です。6月開催以来なので、6ケ月ぶりです。随分と、単発レッスンをお休みしてしまいました。**新型コロナウイルス対応について***◆マスクの着用を...

特別6月レッスン　クリスマスチキンレッスン募集！　3種類の味が選べます！5年連続になります。大好評なので毎年することに！「クリスマスチキンを作ろう！」食卓を囲むシーンが想像できる食材です。丸鶏一匹なんて多い！！という方に。丸鶏は、私は3-4...