心斎橋にあるイタリアン「poko a poko」さん ここのお店が好きで、何年か通っています。 ここの玉ねぎムースが美味しくて、数年前にどうやって作っているか知りたくて 娘たちと言って、話すきっかけを作り、だいたいの作り方を口頭で教えていただき 今では、ひすなずたでも大人気メ…
1月のベーシックコースが終了しました。 去年の２月からスタートしたので、これで１年がまわりました。 1年前にスタートしたベーシックコース。 基礎からお菓子を教えたい！ と、かねがね思っていました。 失敗する理由がわかれば、 …
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 10月のレッスンは、タルトドートンヌ「秋のタルト」 型を使わずに作ります。 マロンとナッツとダコワーズ！ 料理も教えさせていただています。 10月は、スパイスカレー 時短ランチつきレッス…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 7月単発で受講できるレッスンも先立ってスタートしました。 ランチは、 一昨日、グループのプライベートレッスンで、生徒さんが動画にしてくれました。 私も映っているので、レッスンの様子がよくわか…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 ベーシックコース体験レッスンを開催しています。 どんな方が集まってくださるかなーと思っていたら、 ◆パンを習っていて、お菓子にも興味がある お菓子は初心者 ◆自己流でやっていて、お菓子を習ってみたいと思った ◆マクロビの先生で、…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 4月単発で受講できるレッスン’シーズンレッスン’です。 「シトロンフロマージュタルト」 これは、とても簡単で、絶品です！ 受講してくださった方から、ラインでお言葉をいただきました。 そのままのせますね。 「さてさて、あのケ…
北巽駅から徒歩7-10分のお菓子教室ひすなずたです。 おすすめのホイッパについて話しています。 これから道具を買おう！と思う方は、一度ご覧ください。 私の教室で使っているおすすめのホイッパをご案内しています。 どうぞ。1分12秒です。 ＜ひす…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 3/30に行われた「フェリカスピコ佐藤先生とのコラボレッスン＆HP撮影」の 様子を、chape chapicの大浦さちこさんが動画を作成してくだしました。 これも、情熱大陸になりました！！ なんと素敵な動画でしょう。 大切な時間…
大阪市生野区・北巽駅にるお菓子教室ひすなずたです。 昨日、ベーシック体験レッスンに来てくださった方が、 動画がとてもためになる！共感する！新しい発見がある！と、 １日でほぼすべての私の動画を ご覧くださいました。 そこで、リクエストをお聞きしたら、道具の大きさについて悩…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 昨日のレッスンの様子です。 少しずつメンバーが増えてきました！ ・Iさん 「クッキーを上手に作りたい！から3月から入会しました！」 ・のりこさん 「このレッスンを受けて、自分が意図して、こうしたいとできるかもしれない！」 …
