2020年5月に行ったレッスンです。 これは、コロナ真っ最中でしたので、 オンラインで開催しました。 作りやすいを考えて（おいしいは絶対） レシピを作りました。 動画レッスンで受講された方も多かった 人気メニューです♪ 【ラムレーズンバターサンド】 ココア生地が少し苦…
2024年8月レッスン これは、2019年9月レッスンのリクエストレッスンです。 「イチジクとレーズンのパウンドケーキ」 パウンドケーキを極上にする めちゃくちゃ贅沢な焼き菓子です。 中には、ラムレーズンとドライいちじくが入ります。 ラムレーズンの作り方もご案内します。 上にもイチ…
【ムース・オ・ショコラ】 「gâteau classique au chocolat」 このお菓子は、 2018年2月のッスンでした。 とにかくチョコレートムースが めちゃくちゃおいしい♪ さらに、 作る部品が少なく 作りやすい！ …
【2023年7月 夏のショートケーキ】 夏だけど、ゼリーやムースばかりではなく、 たまにはこんなケーキもいいじゃない！ 夏のおいしい果物！ 2019年7月のリクエストレッスンです。 リクエストレッスンは、生徒さまの声を反映していますが、 基本的に私がワクワクするか？で決めることが多い…
【カステラ】 2018年6月に行ったレッスンのリクエストです。 初心者の方でも遠慮なく参加してくださいね。 まさか、カステラが作れるなんて！！ まじで美味しいです！ 型は新聞紙で作っています。 最近は、新聞をとらない方が多いので、 別の紙などで作ろうかと思って…
毎年、簡単に作れて美味しい梅干しのレッスンを、 居残りスタイルで開催しています。 （レッスンに来ていなくても、その時間に来てくださってもOKです） 今年もおいしい梅を入手して作りましょう。 この梅干しの作り方はとても簡単で、毎日瓶をゆするくらいで …
【レモンパイ】 2015年3月に行ったレッスンのリクエストです。 初心者の方でも遠慮なく参加してくださいね。 アンダーな写真で、かっこよく撮ってみましたが、 これが、8年前の私の写真です。 レモンパイなのに、暗い。笑 2015年のレッスン中にとった写真です。↓ 絞りがとてもかわいい…
特別企画！11/27日 【ゆずこしょうレッスンと、 超簡単なめっちゃおいしい「ニラうどん焼き」も食べよう！】 ビールの持参もOK！ ゆずこしょうとめっちゃ合う！ （しかし、できたてのゆずこしょうは食べられませんので、一緒に食べられません） しかも、y…
【2022/12月のレッスン内容とスケジュール】 2013・2018年12月のリクエストレッスンです。 ～Christmas entremets Mousse à la vanille～ クリスマスアントルメ バニラムース 大人気で、何度もリクエストレッスンに登…
【かぼちゃのガトーバスク】 2016年10月に行ったレッスンのリクエストです。 初心者の方でも遠慮なく参加してください。 「贈り物のスペシャリストが、これは絶品！」と言った焼き菓子です。 知人のキャリアウーマンで お客様への贈り物をよく選別されている方に この「かぼち…
