レッスンのようす

先日、よーいドンに少し映ったのを見て、問い合わせてくださいました！なんとすごいご縁！！「ひすなずた」と検索してくださって、連絡してくださり、このレッスン開催となりました！最初から盛り上がる！！お話しは、なぜか尽きない！！みなさん意気投合です...

抹茶のオペラのレッスンが始まりました。これは、レベルでいうと、中級クラスになると思います。できるだけ簡単にできるように引き算していますが、やっぱりこのクラスのお菓子は、手間と技術が必要です。しかし！ひすなずたは、初心者でも作らせます！このお...

大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。12/3月に、大阪玉造にあるヒロフミフジタコーヒーさんとコラボレッスンしました。大盛況で、満席です！彼のコーヒーは本当においしい。そのこだわりの淹れ方を大盤振る舞いに教えてくださいました。広くて使...

最近、関東を攻めてます！今日は、出張でプライベートレッスンをさせていただきました。ご自宅でお菓子教室をしておられる先生のところなのです。だから、ありがたいことに、オーブンや道具が揃っていて、スムーズに進めることができます。リクエストで、「ム...

フェイスブックでは「いってきまーす」と書くと、たくさんの方の応援の声をいただきました。どうなったかな？と気にしてくださっている方もいるのではないかと。そして、とてもよいレッスンだったので、レポートを書きますね。5名の方が集まってくださいまし...

【2018/11月のレッスン内容とスケジュール】～Sachertorte　ザッハトルテ～おいしいチョコレートケーキ。このケーキは、1832年にフランツ・ザッハーが考案したケーキです。とても伝統あるケーキで、オーストリア・ウィーンの代表的なケ...

【お知らせ】思っていた以上にたくさんの方がベーシックコースに来てくださって感謝しています。私もとてもやりがいがあり、楽しくレジュメづくり、レッスンをさせていただいています。2月からスタートしたベーシックコースですが、来年1月入会から、変更点...

昨日、「シュクレ生地」１日目のレッスンでした。タルトのレッスンは時間がかかる！と思っていますが、さらに、いろんなことをお伝えしたくて、盛沢山になってしまい、ベーシックコース最長！15：00に終了でした！これから来られる方は、少しお時間余裕み...

10月中旬に行う単発で受講できるレッスンの「タルトドートンヌ」サバトンのマロンペーストを使用するつもりでしたが、「アマーロ」のペーストを試食してみて、すっきりしていておいしい。栗と砂糖だけで作られているので、さっぱりしています。サバトンも美...