大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたです 5月のシーズンレッスンも終了しました。 「いちごのポップなンロールケーキ」と「レモンケーキ」 ほとんどの方が「レモンケーキ」目当てでしたが、 いちごロールも、とても楽しんでいただいたと思います。 これも、と…
天王寺にも近いお菓子教室ひすなずたです。 地下鉄なんば駅からは、電車で13分です。 昨日は、いろいろグルグル回って、プライベートレッスンになりました。 「レモンケーキ」がどうしても作りたくて調べたら、ご縁がありました。 「レモンケーキ」人気ですね! 初めてのひすなずたで…
大阪市生野区、北巽駅最寄りのお菓子教室ひすなずたです。 北巽駅からは、徒歩7-10分 近鉄布施駅から、徒歩20分 近鉄線沿いの方はこちらの方が早かったりします。 そして、JR大阪ひがし線 長瀬駅からも歩けます! 徒歩13分です。 このJR大阪ひがし線が、現在のびつつあり、放出…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 なんば・天王寺からも近い地域です。 5月のベーシックコース 「ベイクドチーズケーキ」 学ぶポイントは「混ぜる順番」でした。 お菓子は、そもそも、混ぜる技術が多いものです。 その順番を間違えると、ダマができたり、うまく混ざらなかっ…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 特上のいちご「章姫」で作る ”いちごのコンフィチュール” 農林水産賞を受賞のいちご農家「竹村一美」さんの所へ、いちごを買いに行きました。 奈良の大和郡山市です。 いちごジャムを作るのでと予約していきました。 少し無理言って、たく…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 日曜日の午後は、春キッズレッスンの大人版! 「クッキーサンド&ステンドグラスクッキー」のレッスンでした。 タイトルに書いたように「クッキーを極めたくて、先生の所に来ました~」と、 インスタで私を見つけてくださり、レーズンバターサンドの…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 やっと、レシピが書けそうです。 満足するものができました。 下の台をもう少し調整して。 おいしいベイクドチーズケーキと、 そして、「混ぜる順番」をご提供できそうです。 ベーシックコースに来られる方! お楽しみ…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 5/8火の「いちごジャム&スコーン」のレッスンの予習。 パカっと腹割れ。 これがおいしいスコーン! これを「オオカミの口」と呼びます。 いい感じで。「狼の口」が現れました。 配合変えたりして試してます。 この…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 5月のシーズンレッスンは、 「いちごのポップなロールケーキとレモンケーキ」です。(少し残席あります) 詳しくはこちら★ レモンケーキでは、レモンコーティングチョコレートを使います。 1単位12こで、チョコレート100g程度使いま…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 先日、なんと男性にレッスンしました。 お聞きすると、 「いつか作ってみたいお菓子があるので、そのためにお菓子を習いたい」と。 そういうのを聞くと、心動かされてしまいます。 基本的に知り合いでない男性のレッスンの参加はしていません…