お菓子の材料は、昔に比べて随分、買いやすくなりました！
それは、富沢商店ができたからですね。
これはとても画期的です！！
昔は、私はお菓子教室の先生が販売してくださる材料と
ネットで手に入れていました。
1.そのひとつに
みなさんご存知だと思いますが、「cotta」さんがあります。
または、「cuoca」さんです。
cottaさんは、量が多めですが、単位で割ると安い。
cuocaさんは、少量で手に入れることができますが、割高。
ただし、通販は知っているものしか、買いにくいので、
送料のことも考えて、考えて買っていました。
「cuoca」さんは、当時は東京の自由が丘にショップがあって、
さいたまに住んでいた時、がんばって一度、行ったことがあります。
電車賃を思えば、送料は安いなーと思いましたが、
店員さんに話を聞けることや、型は特に実際に見て買うことができることが
メリットです。
他に、パティスリーめぐりもして、逆に高くついた記憶もあります。笑
cottaさんは、現在はビジネス対応もしているようで、それに登録すると
メリットがあるようです。
私は、最近はcottaさんをあまり使っていないのでよくわかりませんが
たくさん使う方・興味のある方は登録した方がお得になると思います。
2. JHC ジャパンホームメイドケーキチェーン
私が愛用している店は、難波にあります。
ここだけでなく、全国に展開されているようです。
http://www.kk-awajiya.net/shoplist/01.html#01
ここは講習会も頻繁にしていて、店員さんもとても知識があります。
名だたるシェフが講習しています。
店長さんは対応が丁寧で、話しをしてくださいます。
そして、店長さんが言ってましたが、ここで扱っている商品は
クオリティが高いものを揃えていますと。
確かに信頼おける商品があるなーと思っていました。
ここの商品はある一定のクオリティのものばかりなので、
安心して買うことができます。
ということで、ここで商品を買うときは、店員さんに聞きたいことがある時には特に行きます！
（たまにお菓子？の先生がレジに立たれていることがあります！
めっちゃ相談します！）
3.富澤商店
冒頭に書きましたが、お菓子を作っている人にとっては、画期的！ではなく革命的！なお店です。
ちょうどよい量で販売しています。
大阪でしたら、大阪・なんば・天王寺・上本町とたくさんあり、とても便利です。
店員さんも、個人差はありますが知識ある方もいて、話しを聞けます。
4.業者さん
私はメインは業者の方から購入しています。
たくさん頼まなくてはなりませんが、新鮮でいいものが届きます。
ですので、生徒さんに定価よりも安くしてお分けすることができます。
数年前と比べて、材料が手に入りやすくなりましたね。
お菓子が作りやすくなりました。
よかったら、参考にしてください。
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