2020年3月レッスン
単発で受講できるシーズンレッスン募集のページです。
【スフレチーズタルト】
定番のお菓子を丁寧に作ってみようと思います。
ちょっと気分をかえて、四角のタルト型を使います。
これが大きいです。
せっかくなのでたくさん作っていただこうと思いました。
10×25cmあるので、いつものタッパーに入りません。
ちょっと膨らみます。
中にはラムレーズンをいれます。
この下の写真は実は、ダークチェリーです。
試してみましたが、やっぱりラムレーズンが合います!
カスタードクリームにメレンゲをプラスする作り方で、
基本がつまったレッスンです。
カスタードクリームの作り方を
ちょっと違うやり方でしてみたいと思います。
いつものやり方よりも、なめらかに作れます。
<時短お料理レッスン>
高級食材のポルチーニ茸を使ったクリームパスタです。
イタリアンの講師養成のレッスンで習ってきて、
もうめーーちゃくちゃおいしい!
ので、早速みなさんにお知らせしたい!と思い、何度も作りました。
これは、自宅で食べるから贅沢に作れます!!
乾燥と、冷凍のポルチーニ茸を取り寄せて作ってみましょう。
近くで買える食材、マッシュルームやエリンギなども入れて作ります。
ポルチーニ茸が好きな方はぜひ!!
サラダは、春菊とりんごのサラダと
クルミを使ったドレッシングです。
今回は日曜日のクラスも追加しました。
ワインを飲める方はご一緒にどうぞ。
▶お菓子レッスンの流れ
・講師のお菓子づくりデモンストレーション
・各自、お菓子を制作
・<料理つきレッスンの場合>は、お料理を講師中心に作る
・試食タイム~コーヒーか紅茶と共に~ ・各自作ったお菓子をお持ち帰り
▶料金
◆時短料理つきお菓子レッスン 10,000円(税抜き)/11,000円(税込)
(お菓子・お料理のレシピつきです。)
・レシピ・材料費 ・ウエルカムドリンク ・お料理・菓子の試食・お茶
◆お菓子のみレッスン 7,000円(税抜き)/7,700円(税込)
・レシピ・材料費 ・ウエルカムドリンク ・お菓子の試食・お茶
▶持ち物 エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用のタッパーか箱・保冷剤
(長さ25cm 幅5cmのタルト1台、持ち帰り用の入れ物)
▶スケジュール
<時短お料理つきレッスン>
3/17(火) 10:30~15:00 11,000円 満席
・19(木) 10:30~15:00 11,000円 満席
・20(金・祝)10:30~15:00 11,000円 残席あり
・22(日) 14:30~19:00 11,000円 ←日曜日クラス追加しました! 残席あり
<お菓子のみレッスン>
3/21(土) 10:30~14:30 7,700円 満席
(終了時間は流れによって変わるので、 帰りの時間は余裕をもってお越しください)
※二人以上集まったら開講します!
▶お支払方法 ・前納・振込でお願いしています。
・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。(ゆうちょ銀行)
・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。
・振込手数料は生徒様負担となります。 (ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料)
▶キャンセルと振替について ここは読んでください!
- レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
- 代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
- レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当(各月による)と、手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
- 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
- ご欠席の場合には、レシピを送付致します。
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