おはようございます。
涼しいですね。
これくらいが気持ちいいなーと思います。
4月に「シトロンフロマージュ」のレッスンに来てくださった生徒さんが、
この組み合わせ大好きです！と、そして、このケーキも大好きなので
と、持ってきてくださいました。
上にシュトロイゼル！（そぼろ状クッキー）
ザクザク食感もあって、おいしそう！！
中は？
下にカスタードのような甘いチーズクリームがあって、
そこに、アーモンドスライスやレーズンがたっぷりまぜこんである
上に、生クリームがあって、その上に、そぼろ状のクッキー。
一口目、おいしーー！！
3口目からは、ちょっと甘いかなーと思いました。
アイデアはおもしろいですねー。いいです！
寒天が使われていて、この固さが寒天か！と驚きました。
全然、寒天っぽくなくて、チーズなどねっとりしたものに使うと
こういう食感になるですね。
いい勉強になりました。
いいですね。作ってみたい！
原材料名/牛乳・生クリーム・加糖卵黄・レーズン・バター・アーモンド・小麦粉・ブドウ糖・食塩・寒天・バニラペースト・安定剤
*お菓子教室ひすなずたのレッスン情報*
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