【動画】プロの手つき・へら・ホイッパーの混ぜ方/大阪市お菓子教室ひすなずた

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。

先日、コルドンブルー仲間が集まり、お菓子を作りました。

そこには、コルドンでアシスタントをしていて、その後、

有名なパティスリーで働いていたRくんが来てくれました。

彼の手つきがなめらかだったので、これはいいと動画にしました。

プロはこんな風に、へらやホイッパを使います。

参考にしてみてください！