ベーシックコースレポート ベーシックコースの6月は、ロールケーキ！盛り上がってます/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた
基礎から1年かけてきちんとお菓子を学ぶ「ベーシックコース」6月は、「ロールケーキ」巻く時がスリリングですね。丁寧に教えますが、巻く時って一瞬で、あ！とすぎてしまう。一人ずつみていきます。他の生徒さんが、巻いている人のを見て、うまくまけると「...
ベーシックコースレポート 
イベントのご案内とようす 「スナックひすなずた」6/11夜 1日だけオープンします！ / 大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた
「スナックひすなずた」って何？？？とハテナ？？マークが飛び交っているかもしれません！笑私は、人が好きだな～と、ほんと最近よく思います。みなさんとお菓子レッスンをしていて思っています。お話ししていて、深く触れ合えた時、とても楽しい。そして、美...
イベントのご案内とようす 川道剛シェフによるレッスンを細かく報告 とてもいいレッスンでした/ 大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた
2019年5月30日木 満席で迎えた、元コルドンブルー教授の川道剛シェフにひすなずたでレッスンをしていただきました。意外にあっという間に満席になり、キャンセル待ちもあった状態でした。熱意のある電話もあり、午後は増席でした。遠いところからお越...
レッスンのようす ワッフルを追加します。ベーシックコース02の6月レッスン/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた
関東から帰ってきました。いつも収穫があります！出ると何かを得ることができるので、ぜひ外へ出てみてください。東京小平市のスタジオジェンマにスキルアップラボのレッスンを受講しました。また詳しくは書きますが、ワッフルや他のダノワーズ、またはビエノ...
シーズンレッスン 単発で受講できるシーズンレッスン「かっこいい味のチョコバナナロールケーキ＆しっとりスコーン」レッスン風景/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた
大阪生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。最近は、関東でもレッスンをさせていただけるようになってきて、「東京・さいたま」とつけています。これは、SEO対策です。さて、当教室は、1年間で基礎をきちんと学んでいただく「ベーシックコース」と季節の...
未分類 5/14 高橋貴子先生出版記念パーティ in大阪 なんともテンションがあがる1日でした/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた
横浜にも参加させていただき、大阪ではパネリストとしてお話しさせていただきました。こんな私がここでお話しして、みなさんの何かの役に立てるとは、思ってもみませんでした。けれど、パーティではこんな私の話でもよかった！勇気づけられた！と言ってくださ...
シーズンレッスン 2019年6月の単発受講できる「シーズンレッスン」募集始まりました！/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた
【2019年6月 レアチーズケーキ】6/27木 追加日程しました！ 初心者の方向けです！！ 過去の復刻メニューです。もう何度もリクエストレッスンを開催していて、人気メニュー。超簡単ですが、そうとは思われないケーキです。オーブンを使わず、作れ...
イベントのご案内とようす おしゃれ背景ボード作り＆YOUTUBE戦略セミナー inひすなずた 本日開催しました！たくさんのご参加ありがとうございます。/大阪お菓子教室ひすなずた
今日、数か月前から準備していたコラボセミナーが終了しました。ほっとするのと、なんだかさみしい気持ちになるのと。誰かと一緒に働くって楽しいなと思います。金澤月子先生、大浦沙智子先生とコラボさせていただくのは、これで3回目。あうんの呼吸もでてき...
ベーシックコースレポート ベーシックコース02の5月のお菓子は、「バターケーキ」シュガーバッター法と別立て法で作る/大阪お菓子教室ひすなずた
ベーシックコースは、現在、01と02があります。ベーシックコースを終了された方が、02に進むことができます。また、ひすなずたに3年以上通い続けてくださっている方は、特別枠としてお席が空いていたら、参加できますので、ご希望のレッスンがありまし...
スキルアップラボレッスンレポート パイ生地（フイユテ）に、合う粉とは ～スキルアップラボ・東京スタジオジェンマにて/大阪お菓子教室ひすなずた
東京小平にあるお菓子教室スタジオジェンマの先生のためのレッスン！スキルアップラボ アドバンスに通うことにしました。去年通わせていただいて、本当にためになりました。特にレシピを作るのに、こうしたらどうなるということが話だけでなく体験として得ら...