シーズンレッスン

11月レッスンの「ケークエコセ」で、使用したフラワー型　ブラックを購入する機会があるのでほしい方、ひすなずたに取りに来てくださる方のみ一緒に注文します。送料をみなさんで割る形にします。楽天で1,007円（税込み）プラス送料になります。ほしい...

【ベリーのノエルロール】こんなケーキが作りたい！！と 全く私の妄想のケーキです。 というか、今まで美味しかったものの組み合わせと言っていいと思います。 お菓子は、部品をどう組み合わせるか。 お料理もそうですね。生のいちごを使わないケーキを作...

大阪市生野区で、本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室をしています。基礎を教えることで、材料をシンプルにしたり、自由にお菓子を作れるようになる学び直したい方に「ベーシックコース」があります。もう一つのレッスンが、単発で受講できる「...

大阪市生野区で、本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室をしています。基礎を教えることで、材料をシンプルにしたり、自由にお菓子を作れるようになる学び直したい方に「ベーシックコース」があります。ベーシックコースのことを知ってもらおうと...

【ケークエコセ】フランスのアルザス地用やドイツで親しまれている郷土菓子です。周りにアーモンドをたっぷりつけます。これがとっても美味しそうでしょ！中はいろんなことができるので、こんな感じにしました。周りはチョコレート味中は、アールグレイ風味に...

大阪市生野区にある本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室ひすなずたです。9月のレッスンは、サクサクにするには面倒なタルトを簡単にサクサクにできるいいレシピでした。「型を使わない」それは天板に直に生地を置いて焼けるので熱伝導がよいの...

こんにちは、大阪で本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室をしています。9月の単発受講できるシーズンレッスン「プルーンと白ごまのタルト」これ、型がいらないので、見た目がおおざっぱに見えがちですが、今日の生徒さん、Tさんのお菓子。なん...

大阪市生野区で、お菓子教室ひすなずたを主宰しています。単発のレッスンは、お料理が好きですのでお料理も教えさせていただいています。それがとてもお手軽価格です。お菓子レッスンに、プラス3000円程度で、3品レッスンしています！さて、メインの「鶏...

リクエストが3回目だと思うのですが、過去のメニューです。私も成長するので、レシピを見直し、訂正し、さらにつくりやすくしています。4人に仲良く湯せんで、ゼラチンを溶かしています！イタリアンメレンゲをペアで作ります。最初はペアで作るのがいいと思...

9月のシーズンメニューは、「プルーンとごまのタルト」です。さてさて、ひすなずたはちょっと変わっていて、お料理も本気です！今回の時短ランチつきレッスンでは、イタリア料理レッスンで、【鶏肉の白ワイン煮パスタとアボカドの冷製スープ】でしたが、追加...