ベーシックコースレポート 基礎からお菓子をきちんと習いたい方！初心者・学び直したい方へ ベーシックコース ４月スタート生募集キャンペーン！
ベーシックコースのキャンペーン開始です！！4月からスタートされる方に、１ケ月分のレッスン費用をOFFします。この機会にぜひまずは、体験レッスンへ！ベーシックコースができて、２年になります。随分、手を入れてブラッシュアップして、素晴らしい内容...
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ベーシックコースレポート 
メルマガ シフォンケーキの型抜きの方法 不器用な人でもできる /大阪・お菓子教室ひすなずた
シフォンケーキは、作りやすく美味しくて、本当に素晴らしいお菓子だと思います。昨晩、娘の誕生日なので焼きました。「ゆずとお水のシフォン」「抹茶とホワイトチョコレートマーブル」2種類作ってみました。デコレーションせず、生地をカットして、ホイップ...
メルマガ アドバンスコース1月はフィユタージュ・ラピッド（速成折り込みパイ生地）のコルネ / 大阪・東京お菓子教室ひすなずた
ベーシックコースが終了した方が受講していただく「アドバンスコース」少し発展した内容をお伝えしています。1月は速折り込みパイ生地と呼ばれる「フィユタージュ・ラピッド」を使って、「コルネ」を作ります。通常のパイ生地を作るよりは楽な生地です。パイ...
動画 鶏肉屋さんに教えてもらった「鴨のロースト」の作り方レシピと動画 / 大阪・東京お菓子教室ひすなずた
お菓子教室なんですが、お料理も大好きで、よく作ります。そして、お菓子教室を始めた時、ランチもお出ししていたら、そのレシピを教えてほしいとなりました。そこから発展して、今はお料理とお菓子レッスン同時進行の「時短お料理レッスンつきお菓子レッスン...
動画 ベーシックコース12月はスポンジケーキを完璧に！ナッペを上手に見せる！/大阪・東京お菓子教室ひすなずた
ベーシックコース、スポンジケーキをきっちり焼こう！がテーマです。とても細かくレシピにポイントとコツを記載しています。そして、口どけするスポンジです。「いちごショートケーキ」を作っていただくので、周りに生クリームを泡立てた「シャンティ」を塗ら...
動画 【動画】わたしの極上のミネストローネの作り方 お料理も教えるお菓子教室ひすなずた
こんにちは！動画を撮ったのでここにアップします。お料理が好きで、お菓子教室ですがお料理も教えます。それが人気です。このミネストローネ、まじで美味しいのです。それは、焼いておいしい野菜を香ばしく焼くことさらに、まずは水を加えず蒸し煮することで...
動画 お気に入りのお店 イタリアン「poko a poko」プロのカルボナーラの作り方動画大公開！/大阪お菓子教室ひすなずた
心斎橋にあるイタリアン「poko a poko」さんここのお店が好きで、何年か通っています。ここの玉ねぎムースが美味しくて、数年前にどうやって作っているか知りたくて娘たちと言って、話すきっかけを作り、だいたいの作り方を口頭で教えていただき今...
動画 基礎からお菓子を学びたいかた・学び直したい方へ ベーシックコース 1年が回りました。 / 大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
1月のベーシックコースが終了しました。去年の２月からスタートしたので、これで１年がまわりました。1年前にスタートしたベーシックコース。基礎からお菓子を教えたい！と、かねがね思っていました。失敗する理由がわかれば、大切な材料と時間と手間を無駄...
動画 10月 タルトドートンヌ・スパイスカレー時短ランチつきレッスン満席！ランチを振り返ります！/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。10月のレッスンは、タルトドートンヌ「秋のタルト」型を使わずに作ります。マロンとナッツとダコワーズ！料理も教えさせていただています。10月は、スパイスカレー時短ランチつきレッスンは、満席になりました！...
動画 7/9 【動画】「珈琲ゼリー＆アクアパッツァ」レッスンの様子を動画に / 大阪・天王寺・なんば お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。7月単発で受講できるレッスンも先立ってスタートしました。ランチは、一昨日、グループのプライベートレッスンで、生徒さんが動画にしてくれました。私も映っているので、レッスンの様子がよくわかります！4人以上...