今、春のワクワク半額キャンペーン中で、ベーシックコース体験レッスンを開催中です。
4320円（税込）で、受講できます。
お菓子を基礎からきちんと学びたい方、ぜひ1年間、学んで気軽に作れるようになってください。
3/28木 10：00～13：00 残席あります
3/29金 10：30～13：30 残席あります
今日は、体験レッスンでした。
体験レッスンは、できるだけゆっくりとお話ししたいので、お一人かお二人までにしています。
今日は、マンツーマン。
私は、昔は新しい方が来られるのが怖い時期がありました。
どんな方が来られるのだろうか？！ドキドキしていました。
しかし、今はベーシックコースの体験レッスンが、とても大好きです。
どんな方だろう！ワクワクしてお待ちしている自分がいます。
まずは、私の自己紹介から。
どうしてお菓子教室を開講したのか？
なぜ、引き算レシピなのか？
など、その時によって話の流れはちがいます。
いろいろお話しして、そして、私のお菓子への想いや
工程を頭に入れる方法をご説明。
最後に、レシピを丁寧に説明します。
なぜ、ここで牛乳を温めるのか？
砂糖をとかす+ゼラチンを溶かす
だから、溶けたらいい温度でOKです。
沸騰させなくていいなど
説明します。
さて、次は私がお菓子を作るのを見ていただきます。
見ていただいてから、各自で作っていただきますね。
体験メニューは、
「パンナコッタ」と「ブールドネージュ」です。
これは簡単で美味しくて使えるレシピです。
今日来られた方は、初心者でお菓子をほとんど作ったことがない。
ずーーと仕事をしてこられて、
ちょっと時間ができたから、好きな時間を持ちたい！と
ご縁がありました。
またいつ仕事や親の介護で忙しくなるかもしれない。
けれど、そんなこと言ってたら、時間がすぎてしまう。
だから、始めてみよう！と。
二人でいろんなお話しをしました。
結婚のこと、離婚のこと、出産のこと、仕事のこと。
人生の先輩として、たくさんお話ししてくださって
楽しく、ありがたかったです。
けれど、とても謙虚な方でした。
よく笑いました。
写真をとります！と言っただけで、大笑いしてくださり。
最後は、いい笑顔で！
とても嬉しそうでした。
そして、１年間のベーシックコースにご入会くださいました。
お孫さんとお菓子づくりを楽しみたい！と。
ぜひ、そんな時間を持ってください。
必ず、上手になるように指導したいと思います。
***ご案内***
◆ベーシックコースのレシピが商用使用できるプラン
◆5/30木 元コルドンブルーシェフのレッスン INひすなずた
川道剛シェフによるレッスン！こんな機会はありません。
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