ベーシックコースが終わられたら、2年目にアドバンスコースがあります。少し発展的な内容にしています。12月は、洋ナシのケーキ「シャルロット・オ・ポワール」生の洋ナシを自分でコンポートすると、この上なくめちゃくちゃおいしいです！！もうそれだけで...

ベーシックコースプロとは、お仕事に使っていただけるように考えたコースです。ぜひ、ひすなずたのレシピなどをどんどん活用して、お仕事に活かしていただけたらと思っています。ベーシックコースプロで、お菓子を学んでくださっている方をご紹介します。奈良...

こんにちは！昨日、メルマガを書いていて、過去のひすなずたのクリスマスケーキをのせてみようと思いました。お菓子教室をして、8年目です。毎年、毎年その時の自分が、絞り出すように考えました。◆難しくしたくない◆味は絶対おとさない◆でも、ちょっと何...

11月レッスンの「ケークエコセ」で、使用したフラワー型　ブラックを購入する機会があるのでほしい方、ひすなずたに取りに来てくださる方のみ一緒に注文します。送料をみなさんで割る形にします。楽天で1,007円（税込み）プラス送料になります。ほしい...

商用使用ができるコースがあります。「ベーシックコースプロ」その中でも1年でなく、◆早く学んで、実践に生かしたい方◆マンツーマンで対応する形がよい方【お急ぎプラン】があります！お急ぎプランは、◆マンツーマンでレッスンするので、基本のコースでレ...

お菓子の材料は、昔に比べて随分、買いやすくなりました！それは、富沢商店ができたからですね。これはとても画期的です！！昔は、私はお菓子教室の先生が販売してくださる材料とネットで手に入れていました。1.そのひとつにみなさんご存知だと思いますが、...

【ベリーのノエルロール】こんなケーキが作りたい！！と 全く私の妄想のケーキです。 というか、今まで美味しかったものの組み合わせと言っていいと思います。 お菓子は、部品をどう組み合わせるか。 お料理もそうですね。生のいちごを使わないケーキを作...