シーズンレッスン フラワー型、欲しい方、共同購入します。11月レッスンレポート /大阪・お菓子教室ひすなずた
11月レッスンの「ケークエコセ」で、使用したフラワー型 ブラックを購入する機会があるのでほしい方、ひすなずたに取りに来てくださる方のみ一緒に注文します。送料をみなさんで割る形にします。楽天で1,007円（税込み）プラス送料になります。ほしい...
シーズンレッスン 
ベーシックコースプロ 将来お菓子のお仕事をしたい方に向けたプラン、本気の「ベーシックコースプロ・お急ぎプラン」6日で1年分教えます/大阪・東京お菓子教室ひすなずた
商用使用ができるコースがあります。「ベーシックコースプロ」その中でも1年でなく、◆早く学んで、実践に生かしたい方◆マンツーマンで対応する形がよい方【お急ぎプラン】があります！お急ぎプランは、◆マンツーマンでレッスンするので、基本のコースでレ...
カテゴリーに入らないこと ホームパーティ推進委員会に「今年は、おうちでホームパーティーを開こう！クリスマス編」を書きました。/大阪・東京お菓子教室ひすなずた
友安製作所さんが主宰のHP、「ホームパーティ推進委員会」★リンクそこで、記事を書かせていただいています。前回書いた記事が、大好評でシリーズ化しましょう！！という展開になりました。ありがたいです！！まずは、クリスマスです！！国別と季節で提案し...
メルマガ 私が材料を買うお店 / 大阪・東京お菓子教室ひすなずた
お菓子の材料は、昔に比べて随分、買いやすくなりました！それは、富沢商店ができたからですね。これはとても画期的です！！昔は、私はお菓子教室の先生が販売してくださる材料とネットで手に入れていました。1.そのひとつにみなさんご存知だと思いますが、...
シーズンレッスン 2019年12月単発受講のレッスン募集「ベリーのノエルロール」 時短料理は「ラグーソースから作るポテトのパスティッチョ」/大阪・東京お菓子教室ひすなずた
【ベリーのノエルロール】こんなケーキが作りたい！！と 全く私の妄想のケーキです。 というか、今まで美味しかったものの組み合わせと言っていいと思います。 お菓子は、部品をどう組み合わせるか。 お料理もそうですね。生のいちごを使わないケーキを作...
シーズンレッスン 11月レッスンの「時短料理レッスン」のパンは、’イングリッシュマフイン’ / 大阪・東京お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区で、本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室をしています。基礎を教えることで、材料をシンプルにしたり、自由にお菓子を作れるようになる学び直したい方に「ベーシックコース」があります。もう一つのレッスンが、単発で受講できる「...
ベーシックコースレポート 基礎から教えるお菓子レッスン ベーシックコース＆ベーシックコースプロ 来てくださっている方のご紹介と費用改訂のお知らせ / 大阪・東京お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区で、本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室をしています。基礎を教えることで、材料をシンプルにしたり、自由にお菓子を作れるようになる学び直したい方に「ベーシックコース」があります。ベーシックコースのことを知ってもらおうと...
メルマガ チョコレートの値段が高ければ美味しく、安ければそれなりに・・とメルマガに書きました。 メルマガ読者さんからの質問/大阪・東京お菓子教室ひすなずた
クーベルチュールチョコレートについて書きたいと思っていました。そして、おすすめのチョコレートもお知らせしたいと思っていました。まず、高級チョコレートの目安のひとつに、「クーベルチュールチョコレート」があります。クーベルチュール（couverture）とは、フランス語で、「覆う」「カバーする」
メルマガ 中力粉の表示がだんだんなくなってきました/大阪・東京お菓子教室ひすなずた
小麦粉を変えると、お菓子がすごく変わります。私は、小麦粉だけはこだわりたいと思っています。（他にあったらすみません）その理由は、これほど影響力があるのに、他の材料に比べて安いからです。
動画 【動画】わたしの極上のミネストローネの作り方 お料理も教えるお菓子教室ひすなずた
こんにちは！動画を撮ったのでここにアップします。お料理が好きで、お菓子教室ですがお料理も教えます。それが人気です。このミネストローネ、まじで美味しいのです。それは、焼いておいしい野菜を香ばしく焼くことさらに、まずは水を加えず蒸し煮することで...