レッスンのようす

決めればできる。前に進む。次の世界が見える。と思えたこと / 大阪・天王寺・なんば お菓子教室ひすなずた

昨晩帰宅しました。(と昨晩に書いて寝てしまいました!なので一昨日です。)4日間、東京・埼玉に行ってました。行くきっかけになったのは、もっとスキルアップしたいと思っていました。レシピの開拓ではなく、基本的なお菓子の知識を充実させたいと思いまし...
他・募集中のレッスン・キッズレッスン・石鹸教室など

「自分のスタイルを見つける」テーブルコーディネイトレッスン 8/30 / 大阪・天王寺・なんば お菓子教室ひすなずた

”先生”ではなく、「自分のスタイルを見つける」テーブルコーディネイトレッスン私がテーブルコーディネイトを始めたのは、お菓子教室を始めたからです。それまでは、好きなお皿にお料理を入れていることで十分でした。私のお菓子教室の生徒さんで、テーブル...
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’2018年夏’ リバイバルレッスン!4日間、4メニューのレッスン終わりました!/大阪・天王寺・なんば お菓子教室ひすなずた

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。8月お盆真っ盛りに、みなさん、よく来てくださいました。全日程、無事終わりました。毎日違うメニューは、段取りも違ったり、いつもの手早い?段取りとはいかず、もたもたさせたシーンもあるやもしれませんが、2-...
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基礎から教えるベーシックコース 木曜日クラス増設しました。/ 大阪・天王寺・なんば お菓子教室ひすなずた

大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。1年間通うベーシックコース、この1ケ月で、3人の方がご入会くださいました。来てくださった方々は、とてもよく分かった!と喜んで帰ってくださり、私も、もっとベーシックコースを広げたい!と思っています。...
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9月のシーズンレッスン発表 単発で受講できるレッスン ~いちぢくのラム酒パウンドケーク・カボチャメープルプリン~大阪お菓子教室ひすなずた

シーズンレッスンのご案内シーズンレッスンは単発でも受講できるスタイルですので、気に入ったメニューの時にご予約ください。レシピの制作の考え方は、基本的に引き算レシピですが、シーズンは少し幅を広げて取り組んでいこうと思います。ベーシックコースよ...
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【ライン@登録限定レシピ】ライン@に登録してくださったみなさまに、期間限定で簡単ゼリーレシピを公開します!/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

おはようございます。まだまだ暑いです。さて、ライン@にご登録くださった方に、「クラッシュ オン マンゴーゼリー」のレシピを限定公開します。よかったら、ぜひ、ご登録ください。ライン@に登録していただくと、1:1で、直通で連絡がとれ、新規情報な...
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【満員御礼】リバイバルレッスン4メニュー4日間満席です!ありがとうございます。8月15は、9月の単発で受講できるレッスンの発表日です!

大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。過去のレシピが登場する機会が最近少ないので、提案した夏の「リバイバルレッスン」満席になり、ありがとうございます。最後は、倉敷からお越しくださる新規の方で、締め切りになりました。遠くからありがとうご...
ひすなずたメンバーのおすすめ店

カレボー・ルビーチョコレート特別講習会 「FEEL THE SPARK!」第4のチョコレート・天然のピンク色/大阪スイーツ教室ひすなずた

大阪市生野区にあるスイーツ教室ひすなずたです。今日は、タイトル通り、トップレベルのチョコレートブランド「カレボー」が開発した第四のチョコと呼ばれる「ルビーチョコレート」の特別講習会に行ってきました。着色せず、そのままのチョコレートがピンクい...
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おいしいものは、手がかかる?!抹茶のムースのレッスンでした!将来の自分へのメモ書き /大阪お菓子教室ひすなずた

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。今日は、抹茶ムースのレッスンでした。ある時期、レッスンに関して将来の自分へメモ書きを残している時期があり、抹茶のムースは丁寧に準備するものや手順などメモがありました。その中でこんなことも書かれてました...
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8月ベーシックコースのお菓子 「アガーの冷菓」夏でも溶けない凝固剤 写真をアップします / 大阪・天王寺・なんばお菓子教室

大阪市生野区のお菓子教室です。もうすぐスタートする8月のベーシックコース写真を撮りましたので、アップしますね。夏でも溶けない凝固剤。アガーを使います。アガーは、使い方を知ると使い勝手のよい材料です。知らない人は知らない。知っている人は知って...
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